O Brasil é um dos pricipais produtores mundiais desse que é um dos cereais mais cultivados no mundo. O Milho é um alimento super nutritivo especialmente por conta da alta quantidade de aminoácidos que o compoem e por conter fibras e vitaminas B1, B2 e E. Não é a tôa que o milho é um personagem importante na alimentação mundial humana e de animais. Na cozinha, em época de Festas Juninas podemos encontrar dezenas de tipos de produto à base de milho: canjica, bolos, biscoitos, milho-cozido, curau, creme de milho, etc. O milho em conserva é comprovadamente mais pobre em nutrientes e rico em sódio. Porque comer industrializados se podemos comer orgânicos?
Como guardar: O melhor mesmo é cozinhar o milho no dia, mas caso você não consiga ou deu preguiça, coloque em um pote plástico na geladeira!
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