O gergelim é uma semente que chama atenção por suas propriedades. Seus nutrientes principais são: gorduras boas, fibras, vitaminas, bem como minerais e proteínas. Pode ser usado na preparação de Tahine; Óleo de gergelim; Leite vegetal e barras de cereais, ou utilizado em saladas e iogurtes , por exemplo.
Como guardar: Manter em local seco, sem exposição ao sol.
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