Clara de Bona
A Có Padaria nasceu do longo amor de Clara de Bonna e Chris Moora pela panificação e culinária. Juntos na vida, (e na padaria!) o casal produz diversos pães com muito carinho, farinha orgânica e ingredientes selecionados de produtores locais. A fermentação natural e longa torna os pães vivos, variando conforme as estações do ano e os ciclos da natureza. O nome “Có” é uma homenagem ao pai da Clara, Fábio De Bona, que desde pequeno se auto apelidou de “Có”. Um homem generoso, alegre e lutador. A Có Padaria é uma homenagem à ele!